browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Trattoria da Benito

Immagine2

วันนี้พาไปกินอาหารเที่ยงที่ร้านนี้กันนะ  ร้านชื่อว่า  Trattoria da Benito เราพยายามหาเว็ปของร้านแล้ว คิดว่าไม่มีนะ เพราะหาไม่เจอเลย ถึงแม้ไม่มีเว็ปแต่ก็ไปเจอตามที่ที่เค้าลงคะแนนว่าร้านไหนอร่อย อยากจะบอกว่าร้านนี้ ได้ 4 ดาว-5 ดาว กันเลยทีเดียว เพราะเค้ามีเมนูเด็ดที่ใครๆ มาแล้วจะต้องสั่งทานกันแทบทุกโต๊ะ ยังไม่บอกตอนนี้นะ จะบอกทีหลังละกันว่าหน้าตาเป็นยังงัย ราคาก็ไม่แพง เพราะร้านไม่ได้ตั้งอยู่ในเขตท่องเทียว เป็นเมืองเล็กๆ จะต้องขับรถจากบ้านไปทานร้านนี้โดยเฉพาะ น่าจะใช้เวลาเดินทางประมาณ 40-50 นาที แล้วแต่ว่ารถเยอะรึป่าว เรียกว่าถ้าไม่อร่อยจริงไม่ตั้งใจมาทานนะเนี่ย  ร้านนี้คุณพ่อสามีการันตีมาจ้า ท่านมาทานกับกลุ่มเพื่อนทาน เห็นว่าอร่อยเลยอยากให้ลูกๆ หลานๆ ได้ลองทานด้วย ได้วันเวลาเหมาะ ก็นัดทุกคนมาที่นี่ วันนี้มากันทั้งหมด 10 คน ผู้ใหญ่ 6 เด็ก 4  แถมโชคดีตรงกับวันที่เค้ามีงานเทศกาลประจำเมืองซะด้วย พอทานเสร็จแล้วก็มาเล่นด้านนอกกันต่อได้เลย  เอาไปดูกันว่าร้านอยู่ตรงไหนนะ

map

Trattoria da Benito

via Martiri della Libertà, 2
Orentano ,Pisa  56020
tel: 0583 23155

Immagine3

มาดูบรรยากาศด้านนอกกันก่อน ยังไม่ถึงเวลาเทศกาล เงียบมาก รถวิ่งผ่านน้อยด้วยนะ

อาจเป็นเพราะรู้ว่าเดี๋ยวเค้าจะปิดถนนกัน ก็เลยไม่มีใครนำรถเข้ามาด้านในเมือง

IMG_6143

ดูอุปกรณ์การเล่นที่เราเตรียมมาซะก่อน เล่นกันเป็นถังๆ เลย ฮะฮะฮะ

ได้เวลาทานข้าวเที่ยงแล้วเข้าไปดูในร้านกันดีกว่าเนอะ

IMG_6171

เข้ามาด้านในก็เจอแฮมดิบ (Prosciuto Crudo) เป็นขาๆ กันเลยทีเดียว

ในร้านไม่ใหญ่เลย มีไม่กี่โต๊ะ ฉะนั้นถ้าอยากมาทานจะต้องโทรจองโต๊ะ

จองล่วงหน้ากันเป็นอาทิตย์ๆ เลยทีเดียว อย่างวันนี้ที่มาตรงกับเทศกาล

พ่อสามีจองล่วงหน้าเป็นเดือนนะถึงยังมีโต๊ะให้ สำหรับ 10 ที่

IMG_6174

บรรยากาศในร้านก็ไม่ได้หรูหราอะไร ธรรมดาๆ เหมือนร้านอาหารทั่วไป

IMG_6173

เราเข้ามากลุ่มแรกเลย ร้านเพิ่งเปิด เราก็เข้ามารอเลย ฮะฮะฮะ

เด็กๆ บ่นหิวกันหมดแล้ว แต่เราว่าพวกเค้ารีบออกไปเล่นมากกว่า

IMG_6175

จานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หัวหอมดองเปรี้ยว และมะกอกดองในน้ำเกลือ

จานนี้สำหรับเราไม่ชอบทั้งสองอย่างเลย ฮะฮะฮะ

IMG_6177

จานนี้จะมาพร้อมกับจานเมื่อกี้นี้ แต่จานนี้อร่อยดี

ดูหน้าตาจะธรรมดาๆ ถั่วกะหัวหอมใหญ่

แต่ถั่วเค้าต้มได้อร่อยจริงๆ ไม่สุกเกินไปกำลังดีเลย

ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกแค่นี้เอง

IMG_6179

จานนี้เพิ่งเคยทาน เพราะสามีค่อยชอบ Farro

ไอ้เจ้า Farro ในบ้านเราเข้าใจว่าเป็น ลูกเดือยนะ

แต่ที่บ้านเราจะสีขาวกว่าแค่นั้นเอง

จานนี้เป็นสลัดลูกเดือย ปรกติจะเป็นอาหารในฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน

เพราะเป็นอาหารที่ไม่จำเป็นต้องทานร้อนๆ

เครื่องปรุงหลักๆ มีแค่เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก

แต่เข้าใจว่าน้ำมันมะกอกน่าจะมีคุณภาพ เพราะออกมารสชาติดีมาก

IMG_6180

ยังอยู่ในชุดเรียกน้ำย่อยอยู่นะคะ

จานนี้เป็นกลุ่มอาหารจำพวกแฮม ไส้กรอกชนิดต่างๆ

ปรกติจะทานคู่กันกับขนมปัง รสชาติจะออกเค็มเป็นหลัก

ที่เห็นในจานนี้ส่วนนึงก็แล่มาจากที่เราเห็นเป็นขาตอนเข้ามาที่ประตูนั่นแหล่ะ

นิยมทานดิบๆ แบบนี้เลยนะคะ

IMG_6181

อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างสุดท้าย

จะเป็นขนมปังย่าง หน้าตับไก่   หน้าชีส และเกลือ น้ำมันมะกอก

อย่าทานเยอะคนละชิ้นก็พอแล้วเดี๋ยวอิ่มซะก่อน

IMG_6182

เรามาเริ่มทานอาหารจานแรกกัน

เมนูนี้คุณพ่อสามีชอบมาก  มันคือ ซุปถั่ว

แต่ในซุปมีจะมีผักต่างๆ มีขนมปัง เราแอบถามเค้าเห็นว่ามีเนื้อแฮมด้วยนะ

สูตรลับเฉพาะของทางร้านเค้าไม่บอกมากกว่านี้

เอาไปทำเองที่บ้านก็ไม่อร่อยเท่านี้หรอก

เข้มข้นอร่อยจริงๆ ได้เยอะจนทานไม่หมด

IMG_6184

จานนี้เราสั่งเอง เพราะเป็นคนชอบทานเห็ด

จานนี้คือ พาสต้าซอสเห็ดพอร์ชินี่

แต่จำชื่อชนิดของพาสต้าแบบนี้ไม่ได้อะ เค้ามีชื่อเรียกเฉพาะนะ  นึกก่อน

น่าจะเรียกว่า Pappardelle จะคล้ายๆแผ่นลาซานญ่า แต่จะเส้นจะแคบกว่า

อร่อยดี ทานไม่หมดแบ่งให้สามีทานด้วย

IMG_6185

จานนี้ชื่อว่า  Ravioli ซอสเนื้อ โรยด้วยพาเมซานชีส

ราวิโอลี (Ravioli) เป็นพาสต้าใส่ไส้นั่นเอง

ไส้ข้างในก็แตกต่างไปในแต่ละร้านและเมนู

จานนี้รู้สึกกว่าจะเป็นมันฝรั่งมั้ง ไม่ได้สั่งมาทานเองเลยจำไม่ได้แล้ว

เอ้…หรือจะเป็นไส้ชีสผักโขม หว่าจำไม่ได้จริงๆ

IMG_6189

จริงๆ ก็เริ่มอิ่มกันแล้วแหล่ะ จะไม่ส่งอาหารจานที่สองมาก็ได้

แต่มาแล้วทั้งทีไม่ได้เมนูชื่อดัง เสียดายแย่

สั่งมาจานเดียวทาน 10 คนยังไม่หมดเลย ฮะฮะฮะ

มันคือ สเต๊กเนื้อแบบ Fiorentina   ไส้กรอกอิตาลี และซี่โครงหมูย่าง

มาพร้อมกับเครื่องเคียง พวกถั่วและสลัดลูกเดือยแหล่ะ

Immagine13

เอารูปชัดๆ ของคนอื่นมาให้ดู สเต๊กเนื้อ Fiorentina

จะมาแบบชิ้นใหญ่และหนา น่าจะหนาประมาณเกือบ 2 นิ้วได้

ย่างด้านละประมาณ 4-5 นาที แล้วแต่ความแรงของไฟ

ของแท้จะต้องมาแบบเลือดโชกๆ แบบนี้

หากเนื้อไม่มีคุณภาพ ไม่ดีจริง ไม่อร่อยแน่ๆ

ที่ร้านนี้จานนี้เมนูเด็ดของร้านเค้าเลย เห็นสั่งทุกโต๊ะ

Immagine11

เตาย่างของร้าน ย่างด้วยถ่านนะ ถึงจะหอมอร่อย

ที่เห็นย่างอยู่นี้ก็ปาไป 8 ชิ้นยักษ์ๆ กันเลย

Immagine9

ดูกันใกล้ๆ เนื้อแดงๆ อยู่เลย

ปรกติเป็นคนไม่ทานเนื้อดิบ เพราะจะเหม็นกลิ่นคาวเลือด

แต่วันนี้ต้องลองเพราะใครๆ ก็ว่าอร่อย ไม่เหม็นเลือดเลย

เอ้า…ลองสักชิ้น เอาเข้าปากไปเคี้ยวๆ

เอ่อเนอะ ไม่เหม็นจริงๆ นะ เนื้อนิ่มมาก

เหมือนเคี้ยวเนื้อปลาดิบเลย (เว่อร์ไปป่าวหว่า…ไม่หรอก)

เนื้อที่ทางร้านใช้ มีคุณภาพจริงๆ อร่อยสมคำร่ำลือ

Immagine7

อิ่มมาก ทานของหวานไม่ไหว

แต่ที่เห็นนี่เป็นเด็กๆ สั่งมาทาน

เราขอถ่ายรูปอย่างเดียว จานนี้น่าจะชื่อว่า

Torta della nonna  ไส้ครีมช็อคโกแลต

Immagine8

จานนี้น่าจะเป็นทาร์ตผลไม้รวม

Crostata di frutta

ส่วนเราต้องหาอะไรมาดื่มช่วยย่อยซะหน่อย

สั่งเค้าทำ Sgroppino

Sgroppino-sorbetto

ลืมถ่ายรูปมาให้ดู อันนี้เอามาจากเน็ตนะคะ

สูตรการทำก็ไม่ยุ่งยาก แต่ทำให้อร่อยยาก

เฮอะๆ เพราะเคยทำแล้ว ออกมาไม่อร่อยเหมือนสั่งทาน

ส่วนผสมมี เชอร์เบท หรือไอศกรีมเลมอน (Sorbetto o Gelato di limone )

มีวอดก้า (vodka) และ ไวน์ (prosecco)

ส่วนผสมเท่าไหร่ ไม่อาจจะรู้ได้ ไวน์ที่ใช้อะไรก็ไม่รู้

สั่งมาทานดีกว่า ยุ่งยากดีนัก

อ้อ….ที่เห็นในรูปข้างบนน่าจะใช้ เชอร์เบทเลมอน หน้าตาถึงได้ออกมาแบบนี้

sgroppino-gelatoถ้าใช้ไอศกรีมเลมอน หน้าตาจะเป็นแบบนี้

สีจะออกขาวออร่ามากกว่า เพราะมีส่วนผสมของนมอยู่ด้วย

อร่อยทั้งสองแบบแหล่ะ

สั่งมาดื่มชวยย่อยอาหาร ดีใช้ได้เลยทีเดียว

ตบท้ายด้วยกาแฟเอสเพรสโซ่อิตาลี ขมเข้มสะใจ

วันนี้อร่อย และอิ่มมาก แถมตังค์อยู่ครบ

เพราะพ่อสามีเลี้ยง จ่ายให้หมดเลย….ดีจัง

ขอขอบคุณ  คุณพ่อสามีเป็นอย่างสูงที่พามาและเลี้ยงอีกด้วย ที่ดีๆ และอร่อยแบบนี้

IMG_6203

พออิ่มแล้วก็ออกมาเล่นกัน มีการปาด้วยกระดาษ ฉีดด้วยสเปรย์โฟม

สนุกสนานกันตามท้องถนนแบบนี้

IMG_6206

มีขบวนแห่ตกแต่งรถเป็น หนังการ์ตูนเรื่องดังๆ เด็กๆ ชอบ

ส่วนเด็กๆ ก็พากันแต่งตัวเป็นเจ้าหญิง  ตัวตลก เป็นซุปเปอร์ฮีโร่บ้างหล่ะ

เด็กโตๆ เค้าก็ไม่แต่งกันแล้ว ฮะฮะฮะ มาเล่นเอามันส์อย่างเดียว

IMG_6217

ผู้คนสนุกสนาน เด็กๆ บางคนก็ร้องไห้โกรธที่มีคนแกล้ง

IMG_6232

เอ้า….แถมพอหอมปากหอมคอ

ดูถนนสิ  คนเล่นสนุนแหล่ะ แต่สงสารคนทำความสะอาด  ฮะฮะฮะ

วันนี้พอแค่นี้นะคะ  คราวหน้าจะพาไปกินอีกนะจ๊ะ  บายจ้า

Trattoria da Benito ultima modifica: 2014-06-05T18:41:22+01:00 da jaksopi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *