browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: ช็อคโกแลต

ทาร์ตช็อคโกแลต

 คราวที่แล้วพาทำทาร์ตครีมส้มไป ตัวแป้งทาร์ตยังเหลืออีกตั้งเกือบครึ่ง ฉะนั้นเมนูวันนี้ที่จะพาทำ ก็ทำมาจากแป้งที่เหลือบวกกับหาดูว่าในบ้านพาจะมีอะไรเอามาทำขนมได้บ้าน ตาก็เหลือบไปเห็นวิปปิ้งครีม  นมสด แล้วก็นึกได้ว่ายังเหลือช็อคโกแลตอยู่พอสมควร เอามาทำทาร์ตช็อคโกแลตดีกว่า ง่ายดีด้วย อาจจะเป็นขนมที่หนักไปสักหน่อย แต่เด็กๆ ก็ชอบทานอะนะ ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสมที่ต้องเตรียม แป้งทาร์ต (Pasta Frolla)       300-400   กรัม  (เราจะไม่ทำให้ดูแล้ว คลิกตามลิงค์ที่ให้ไว้เลยนะคะ) วิปปิ้งครีมสด                                 250   มิลลิลิตร นมสด           … Continue reading »

Categories: ขนมเค้ก | Tags: , , | Leave a comment

ทาร์ตริคอตต้าลูกแพร์

 วันนี้จะพาทำเค้กสำเร็จรูปที่ขายกันตามห้างทั่วๆ ไปนะคะ โดยปรกติแล้ว ใน 1 กล่องสามารถทำเป็นเค้กได้หลากหลายชนิด อย่างเช่นที่เราซื้อมาสามารถทำเค้กได้ตั้ง 9 ชนิด  วันนี้เลือกที่จะทำทาร์ตริคอตต้าลูกแพร์  ยังไม่เคยทำมาก่อนเหมือนกัน เมื่อก่อนเคยคิดว่าเค้กสำเร็จรูปทำง่ายๆ แต่เอาเข้าจริงๆ บางคนทำออกมาก็ทานไม่ได้เหมือนกันนะคะ ฮะฮะฮะ คุณสามีบอกเอามาลงทำไมใครๆ ก็ทำได้ มันไม่ต้องใช้ความสามารถอะไร  เออจริงแฮะ เอามาลงทำไมเนี่ย หรือว่าเราว่างจัดไปหน่อยฮะฮะ   แต่ว่าเราเคยทำครั้งแรกที่เมืองไทยเค้กที่ออกมาแข็งมากปาหัวหมาก็แตกอะ  วันนี้เรามาลองทำอะไรที่ง่ายๆ จะดีกว่าดูสิว่าจะออกมาทานได้ ก่อนอื่นดูส่วนผสมที่ต้องใช้ตามที่เค้าบอกไว้ในกล่องนะคะ ส่วนผสมตัวทาร์ต แป้งเค้กสำเร็จรูป                1   กล่อง (วันนี้ใช้แป้งทำเค้กช็อคโกแลตยี่ห้อ 9 torte ของ cameo) ไข่ไก่แช่เย็น             … Continue reading »

Categories: ขนมเค้ก | Tags: , , , | Leave a comment

Triple Chocolate Cheesecake

            เรื่องมันก็มีอยู่ว่าคุณสามีต้องออกไปทานนอกบ้านคุยเรื่องงานกับเพื่อน (เอ๊ะ!! รึป่าวหว่า?) ได้โอกาสอาสาทำของหวานให้ เรื่องของเรื่องคือไม่อยากทำแล้วทานเอง น้ำหนักชักขึ้นซะแล้ว เราจึงทำให้คนอื่นทานจะดีกว่า แผนสูงไปไหมเนี่ย  เนื่องจากเป็นคนชอบทำชีสเค้กอยู่แล้วประกอบกันที่บ้านช็อคโกแลตเหลือบานเลย ค้นเจอเมนูนี้เข้าจากเว็ป www.giallozafferano.it เห็นรูปแล้วน่ารักดูดีมีชาติตระกลู ฉะนั้นเราลองทำตามกันเลยดีกว่า  เอ้ามาดูว่าส่วนผสมมีอะไรบ้าง ส่วมผสมอาจมีการปรับเปลี่ยนตามความชอบของแต่ละคนนะคะ ส่วนตัวมีการเติมซาวครีมลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความนุ่มของเนื้อครีมชีสด้วย ส่วนผสมตัวฐานเค้ก คุ้กกี้ช็อคโกแลต          200   กรัม  (หรือจะใช้โอรีโอ้ก็ได้) เนยสด                        100   กรัม น้ำตาลทรายแดง             1   ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมตัวครีมชีส ดาร์คช็อคโกแลต            50   กรัม ช็อคโกแลตนม                50   กรัม ไวท์ช็อคโกแลต              50   กรัม ครีมชีส Philadelphia    750   กรัม  (เราแอบใช้แบบไขมันต่ำ ช่วยลดความอ้วนได้นิดนึง) เจลาตินแผ่น                     9   กรัม น้ำตาลไอซิ่ง                 … Continue reading »

Categories: ขนมเค้ก | Tags: , , , , | Leave a comment

ช็อคโกแลต บาวาเรี่ยน

ช็อคโกแลต บาวาเรี่ยน (Chocolate Bavarian)           ตัดสินใจทำเมนูนี้ขึ้นมาครั้งก็เพราะว่า ที่บ้านมีช็อคโกแลตเหลือจากเทศกาลอีสเตอร์บาน   ตะทัย (ใช้คำโบราณเนอะ) ประจวบกับชอบดูเว็ปคุณพล ตัณฑเสถียร เจอสูตรเลยของลองทำดูหน่อยสิ ผลออกมาถึงจะไม่สวยเท่าคุณพลทำ แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบกันทุกคนนะคะ  ถ้าใครคิดอยากจะกำจัดช็อคโกแลตที่บ้านแบบนี้บ้าง ก็ลองทำดูนะจ๊ะ   ส่วนประกอบ  นมสด                    130  มล. วิปครีมแบ่งเป็น       130  มล.  และ    300 มล. ไข่แดง                   3     ฟอง น้ำตาลไอซิ่ง          40    กรัม (หรือใช้น้ำตาลเม็ดละเอียดๆ ก็ได้นะ) เจลาตินแผ่น          3-4   แผ่น ดาร์กช็อคโกแลต    40    กรัม ช็อคโกแลตนม       40    กรัม ไวท์ช็อคโกแลต     40    กรัม ของตกแต่งตามใจชอบ วิธีทำ นำนมสด  130 มล. รวมกับ วิปครีม  130 … Continue reading »

Categories: Spoon dessert | Tags: , , , , | Leave a comment