browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: meringues

เมอแรงค์ (Merinques)

            เมอแรงค์ (Meringues) เป็นขนมที่ตัวเองชอบมาก แต่ทานได้ไม่เยอะ เพราะว่ามันหวาน ทานมากๆ แล้วจะอ้วน ฉะนั้นเราต้องทานพอให้หายอยากเท่านั้น  ตอนอยู่ที่เมืองไทยชอบเมอแรงค์ที่ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเจ้านึงอยู่  ถ้าแวะไปจะซื้อทีละ 5-6 กล่อง ระหว่างเดินกลับไปที่รถ ทานจนจะหมดกล่องนึงแล้ว  พอเราซื้อกลับบ้านเอาเป็นว่าที่บ้านก็ชอบด้วย จากซื้อทีละ 5-6 กล่อง กลายเป็น 8-10 กล่อง ฮะฮะฮะ  ของอร่อยต้องฝากให้ทั่วถึงจะดี อย่างเก็บไว้คนเดียว  พอมาอยู่ที่อิตาลีเคยหาซื้อทานแล้ว  มันหวานมากเกินไปจนเรารู้สึกแสบคอเจ็บลิ้นเวลาทาน  ด้วยเหตุนี้ทำเองดีกว่า หวานตามความต้องการของเรา  ถึงจะออกมาไม่สวยเท่าที่ร้านทำ แต่อร่อยนะจ๊ะ  มาดูกันว่าใช้อะไรบ้าง ส่วนผสม ไข่ไก่                  4  ฟอง น้ำตาลทราย    120  กรัม  (ใช้น้ำตาลเม็ดละเอียด หรือใครจะใช้ไอซิ่งยิ่งดี) เกลือ                  หยิบมือ กลิ่นวนิลา  (ไม่ใส่ก็ได้) เม็ดมะม่วงหิมพานต์  (ไม่ใส่ก็ได้)     วิธีทำ เปิดเตาอบไว้รอที่  80- 100 °C   ใช้ระบบพัดลม ที่ร้อนเท่ากันทั้งเตา … Continue reading »

Categories: คัพเค้ก ขนมปังและคุ้กกี้ | Tags: , , , | Leave a comment